• 1 canne de fèves noires égouttée, rincée
• 1 canne de maïs en grains égouttée
• 1 grosse tomate coupée en cube
• 1 petit concombre du jardin coupé en rondelles, puis en quartiers
• 1 bouquet de coriandre
• 30 ml de jus de citron
• 1 pincée de sel et de poivre
• 1 pincée de poudre de chili
• Mélanger.
• Servir avec de la crème sûre et des chips de tortillas.