• 3 bananes trop mûres
• Écraser dans un bol, en éliminant les grumeaux
• 80 ml de beurre fondu
• 5 ml de bicarbonate de soude
• 1 pincée de sel
• 200 ml de sucre
• 1 oeuf
• 5 ml de vanille
• 375 ml de farine
• Mélanger, un à la fois, avec les bananes.
• Verser dans un plat graissé.
• Cuire 50 minutes à 350°F.
• Laisser reposer quelques minutes.
• Démouler.
• Laisser reposer complètement.